카카오닙스 효능과 먹는법 카페인과 칼로리는?

'신의 음식' 카카오닙스 혈압 낮추고 항산화 효과 

최근 항산화에 대한 관심이 높아지면서 아로니아·강황과 함께 세계 3대 항산화 식품으로 꼽히는 카카오닙스가 주목을 받고 있습니다. 카카오닙스는 중남미 열대지역을 비롯한 서아프리카, 아시아 지역에서 자라는 카카오나무 열매의 씨앗인 카카오콩(초콜릿의 원료)을 발효·건조시킨 뒤 잘게 부순 것입니다.

카카오콩은 예로부터 ‘신의 음식‘이라고 불리며 마야·아즈텍 문명을 이룩한 원주민 사회에서는 신분이 높은 사람들만이 먹을 수 있는 고급 식품으로 분류됐습니다.

이 신성한 음식(카카오콩)은 저항력을 높이고 피로감을 물리친다. 음식 없이도 하루 종일 걸어다닐 수 있게 만든다. -16세기 아즈텍의 황제 몬테주마

카카오닙스 속 폴리페놀

녹차·홍차 8배, 암세포 억제하는 폴리페놀 풍부

카카오닙스가 항산화 식품으로 주목받는 이유는 카카오닙스에 풍부한 폴리페놀 성분 때문입니다.

폴리페놀은 체내 활성산소(호흡 과정에서 체내로 들어온 산소가 대사되는 과정에서 만들어진 유해물질)를 인체에 무해한 물질로 바꿔주는 항산화물질입니다.

폴리페놀의 종류

– 녹차에 들어있는 카테킨,

– 포도주의 레스베라트롤,

– 사과의 퀘르세틴 등이 폴리페놀

폴리페놀의 효과

체내로 들어온 뒤 강력한 항산화제로 작용해 세포 DNA와 세포막이 산화하는 것을 억제 세포의 변이를 방지하고, 암세포의 증식을 억제하는 데 도움

카카오닙스 영양성분

카테킨

혈관 속에 쌓인 유해한 지방질을 분해해 혈액순환 장애뿐 아니라 각종 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는 카테킨의 경우 카카오닙스 100g당 8600㎎ 함유돼 있는데, 이는 녹차의 20배에 달하는 양을 함유

프로시아니딘 등의 폴리페놀 함유

대표적인 폴리페놀 함유 식품인 녹차나 홍차와 비교했을 때 약 8배의 폴리페놀을 함유

카카오닙스, 항산화·혈관 건강에 도움

카카오닙스의 항산화 효과 입증

텍사스 주립대 사우스웨스턴 메디컬 센터

건강한 성인 25명을 대상으로 카카오를 6주 동안 섭취도록 하게 한 결과 혈중 산화스트레스 정도를 나타내는 산화LDL·지질산화물 등이 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다(영양학저널).

영국영양학회지

‘쥐의 혈장에서 카카오 분말의 항산화 작용 수준’ 논문에 따르면 카카오 분말을 1g/㎏ 경구 투여한 결과, 혈중 지질산화물(1)이 감소한 것으로 나타났습니다.

(1) 지질산화물이란 체내 콜레스테롤이 대사되는 과정에서 발생하는 찌꺼기로 지질산화물이 체내에 많을수록 우리 몸의 세포나 장기 등이 산화돼 각종 질환 발생 위험이 높다는 것을 의미합니다.

카카오닙스가 혈관 건강 효과 입증

독일 쾰른대병원 도버트 교수팀

고혈압 환자 44명에게 매일 카카오닙스가 들어간 다크초콜릿을 한 조각씩 18주 동안 먹게 한 결과, 혈압이 20% 떨어진 것으로 나타났습니다.

카카오닙스 속 카테킨이 혈관의 탄력성을 높이는 산화질소를 생성하고, 혈관 안쪽에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 배출시키는 데 도움이 되기 때문입니다.

미국의사회

카카오닙스에 들어있는 폴리페놀 성분 중 하나인 프로시아니딘이 혈관 내피 세포에서 생성되는 산화질소의 합성을 원활하게 해 혈관 이완이 제대로 이뤄지게 하면서 혈압을 감소시키는 데 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다

카카오닙스 섭취 방법

채소·요거트와 같이 먹으면 좋아

티스푼으로 하루 2~3숟가락 섭취 권장 카카오닙스의 영양 성분을 효과적으로 섭취하기 위해서는 호두나 아몬드 등 견과류처럼 별다른 조리 없이 그대로 씹어 먹으면 됩니다.

카카오닙스는 단 맛이 나는 초콜릿과 달리 떫고 쓴 맛이 나기 때문에 이러한 맛이 꺼려진다면 아이스크림이나 요거트에 뿌려먹거나, 뜨거운 물에 우려 차로 마시는 것도 좋습니다.

또한, 카카오닙스에는 피부 미용과 변비 예방에도 도움이 되는 식이섬유가 풍부하게 들어있는데, 비타민C가 풍부한 과일·채소에 카카오닙스를 곁들여 먹으면 건강 효과를 높일 수 있습니다.

카카오닙스의 칼로리 함유량

카카오닙스는 일반적으로 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 대부분의 제품에서 칼로리 함유량은 표기되어 있어, 섭취 시 이를 확인하는 것이 좋습니다.

보통 약 28그램의 카카오닙스는 150kcal 정도의 칼로리를 포함합니다. 하지만 제품마다 다를 수 있으므로 패키지에 명시된 정보를 확인하는 것이 중요합니다.

카카오닙스 과다 섭취시 부작용

소화 장애

일부 사람들은 카카오닙스를 복용한 후 소화 장애를 경험할 수 있습니다. 이는 복통, 가스, 또는 소화불량으로 나타날 수 있습니다. 복용량을 조절하거나 음식과 함께 복용함으로써 이러한 증상을 완화할 수 있습니다.

알레르기 반응

카카오닙스에 알레르기 반응을 보일 수 있는 사람들이 있습니다. 특히 카카오나 과일에 알레르기가 있는 경우 주의가 필요합니다. 처음 사용 시 소량을 섭취하고 알레르기 반응이 나타나지 않는지 확인하는 것이 좋습니다.

카페인 민감성

카카오닙스에는 카페인이 함유되어 있을 수 있습니다.

카페인에 민감한 사람들은 과도한 섭취로 인해 불면증, 심장이 빠르게 뛰는 느낌 등의 증상을 겪을 수 있습니다.

섭취 전 카페인 성분을 확인하고 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.

전문가들은 카카오닙스를 건강 관리 용도로 섭취하는 경우라면 티스푼으로 하루 2~3숟갈 정도를 꾸준히 먹는 것이 좋다고 설명하고 있습니다.

자주하는 질문과 답변 FAQs

Q1. 카카오닙스는 어떻게 소비해야 할까요?

A1. 카카오닙스는 간편하게 간식으로 섭취할 수 있습니다. 스무디, 요거트, 시리얼에 섞거나 간식으로 직접 섭취할 수 있습니다. 하지만 과도한 섭취는 피하고, 제조사의 권장량을 지켜주세요.

Q2. 카카오닙스에는 카페인이 함유되어 있나요?

• 네, 카카오닙스에는 일부 카페인이 함유되어 있을 수 있습니다.
• 하지만 대부분의 제품은 카페인이 상대적으로 적게 함유되어 있습니다.
• 카페인에 민감한 분들은 제품을 선택할 때 주의가 필요합니다.

Q3. 카카오닙스 섭취 중 칼로리를 걱정해야 하나요?

• 카카오닙스는 일반적으로 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트나 칼로리 관리 중인 분들에게 적합합니다.
• 그러나 섭취량을 지켜주고 과도한 섭취는 피하는 것이 중요합니다.

Q4. 카카오닙스를 어린이에게 섭취시킬 수 있나요?

• 일반적으로 어린이에게도 카카오닙스를 섭취시킬 수 있습니다.
• 그러나 어린이용 제품을 선택하고, 섭취량을 어린이에 맞게 조절해야 합니다.
• 만약 기존의 건강 관리나 알레르기 이슈가 있는 경우 의료 전문가와 상담이 필요합니다.

Q5. 카카오닙스를 임신 중에 복용해도 괜찮을까요?

• 임신 중에는 모든 건강 보조제와 마찬가지로 의료 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
• 과도한 섭취는 피하고,
• 임신 중 필요한 영양소는 다양한 음식과 함께 섭취하는 것이 중요합니다.

결론

카카오닙스에는 카페인이 일부 함유되어 있을 수 있습니다. 카페인에 민감한 분들은 제품을 선택할 때 주의가 필요합니다. 그러나 대부분의 제품은 카페인이 적게 함유되어 있어 안심하고 즐길 수 있습니다. 또한, 카카오닙스는 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트 중인 분들에게도 좋은 선택입니다. 다만, 과도한 섭취는 피하고 권장량을 지켜주는 것이 중요합니다.