지난 세대 동안 커피는 우리 삶에서 빼놓을 수 없는 일상 속 친구로 자리 잡았습니다. 그러나 최근 연구에서는 커피 소비와 콜레스테롤 수치 간에 흥미로운 관련성이 제시되고 있습니다. 여러분이 이 관련성을 모른다면 건강에 낭패가 있을지도 모릅니다.
건강검진을 했더니 총 콜레스테롤 수치가 높아 고콜레스테롤혈증 진단을 받은 사람들이 많습니다. 뜻밖에도 매일 마신 커피가 영향을 미쳤을 수 있습니다. 건강에 좋은 성분이 많이 들어 있는 커피지만, 콜레스테롤 수치를 높인다는 근거도 있는 만큼 심혈관질환 고위험군은 커피를 주의해서 마셔야 합니다.
커피의 크레마와 카페스톨
커피 안에는 1000여 종의 화학물질이 들어있습니. 이 중에는 카페스톨이라는 기름 성분도 있습니다. 에스프레소 머신으로 커피를 추출했을 때 맨 위에 뜨는 황금색 거품을 ‘크레마(Crema)’라고 하는데, 여기에 카페스톨이 많습니다.
카페스톨을 과다섭취하면
혈중 콜레스테롤 수치가 높아진다는 것이 여러 연구에서 밝혀졌습니다.
1. 미국 존스홉킨스의대 연구팀
하루 평균 6잔의 커피를 마시는 경우 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치가 증가한다는 연구 결과 발표
2. 네덜란드 보건과학연구소
성인남녀를 대상으로 4주간 하루 5잔씩 커피를 마시게 한 결과, 콜레스테롤 수치가 남성은 8%, 여성은 10% 증가했다고 발표
- 학계에선 카페스톨이 지방대사를 방해해 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 추정
- 우리 몸은 간에서 만든 콜레스테롤을 이용해 담즙산을 합성하고, 지방을 소화합니다.
- 이때 카페스톨이 담즙산 합성을 방해해 콜레스테롤이 불필요하게 남는다는 것이 학자들의 설명입니다.
콜레스테롤이 높은데 커피가 마시고 싶다면
- 카페스톨을 과다섭취하면 몸속에 콜레스테롤이 과도하게 많아져 동맥경화성질환이 발생할 위험이 커질 수 있습니다.
- 이미 심혈관계에 문제가 있다면 커피 섭취량을 줄이는 게 좋습니다.
- 커피를 덜 마시기가 어렵다면 카페스톨 함량이 적은 커피가 대안이 될 수 있습니다.
- 에스프레소 머신으로 추출하는 커피는 카페스톨 함량이 높은 편입니다.
- 따라서, 핸드드립 커피, 더치 커피, 인스턴트 커피는 카페스톨 함량이 비교적 낮습니다. 그러나, 인스턴트 커피는 당 함량이 높을 수 있으니 주의가 필요합니다.
높은 콜레스테롤 수치의 건강 위험성
동맥경화와 심장 질환
높은 콜레스테롤은 동맥벽에 콜레스테롤이 쌓이면서 동맥경화를 유발하고, 이는 심장 질환의 주요 원인 중 하나입니다.
뇌졸중 발생 위험
고 콜레스테롤은 뇌 혈관에 영향을 미쳐 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
혈전 생성 증가
콜레스테롤이 쌓이면 혈전이 생성될 가능성이 높아져 혈액순환이 저해될 수 있습니다.
당뇨병 위험성 증가
고 콜레스테롤은 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있으며, 서로 연결된 건강 문제를 야기할 수 있습니다.
높은 콜레스테롤 수치의 흔한 증상
무증상
높은 콜레스테롤은 대개 초기에는 증상이 나타나지 않아, 정기적인 혈액검사가 필요합니다.
가슴통증 또는 불쾌감
심장 동맥에 영향을 미치면서 가슴 통증이나 불편함이 나타날 수 있습니다.
허리와 다리 통증
혈액순환이 감소하면서 허리나 다리에 통증이 발생할 수 있습니다.
숨쉬기 어려움
동맥의 피로 인해 호흡곤란이 나타날 수 있습니다.
시력 변화
망막 혈관에도 영향을 미치므로 시력 변화가 나타날 수 있습니다.
높은 콜레스테롤과 커피의 연관성
커피의 긍정적 효과
항산화 작용
일부 연구는 커피에는 강력한 항산화 작용이 있어 심혈관 질환 예방에 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
간 건강 촉진
커피 섭취가 간 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있어, 간 기능이 향상될 경우 콜레스테롤 관리에 도움이 될 수 있습니다.
당뇨병 예방
일부 연구는 커피 소비가 2형 당뇨병 발병 위험을 낮출 수 있다고 보고하고 있습니다.
커피의 부정적 영향
콜레스테롤 수치 상승 가능성
일부 연구는 여과되지 않은 커피에 함유된 카페스테롤이 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있다고 제안합니다.
콜레스테롤에 미치는 영향 불확실성
연구 결과가 모순되어 있어, 커피가 콜레스테롤에 직접적인 영향을 미치는 정확한 매커니즘은 여전히 명확하지 않습니다.
커피와 고혈압의 상관관계
- 최근까지 발표된 사람 대상 연구 결과를 종합해보면 커피 섭취는 당뇨병, 일부 암(간암, 유방암, 대장암 등), 파킨슨병 등의 위험성을 낮춰주지만,
- 저체중아 출산, 유산, 이상지질혈증(고콜레스테롤 혈증) 위험성을 높입니다.
- 건강한 성인이라도 커피를 하루 5잔 이상 마시지 않는 것이 좋으며, 심혈관질환 고위험군은 하루 1~2잔으로 제한하는 것이 좋습니다.
자주 하는 질문과 답변 FAQs
Q1: 높은 콜레스테롤을 가진 사람이 커피를 마셔도 괜찮은가요?
A1: 네, 적절한 양의 커피 소비는 대부분의 높은 콜레스테롤 환자에게 괜찮을 수 있습니다. 하지만 의사와 상의하고 적절한 섭취 양을 지키는 것이 중요합니다.
Q2: 어떤 종류의 커피가 콜레스테롤 수치에 더 좋을까요?
A2: 여과된 커피는 여러 불포화 지방을 걸러내므로 콜레스테롤 수치 관리에 도움이 될 수 있습니다.
Q3: 커피를 얼마나 자주 마셔야 콜레스테롤에 안 좋지 않을까요?
A3: 과도한 커피 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 적당한 섭취가 권장됩니다. 하루에 2~3잔을 넘지 않도록 주의하십시오.
Q4: 커피와 콜레스테롤 간의 관련성은 어떻게 해석해야 하나요?
A4: 현재까지 연구 결과가 모순되어 있어 명확한 결론을 내리기 어렵습니다. 각 개인의 건강 상태와 의료 전문가의 조언을 고려하는 것이 중요합니다.
Q5: 콜레스테롤 수치를 관리하려면 어떤 다른 음료를 고려해볼 수 있나요?
A5: 허브 차나 녹차는 커피 대안으로 고려할 수 있습니다. 또한, 물의 충분한 섭취도 콜레스테롤 관리에 도움이 될 수 있습니다.
결론
커피와 콜레스테롤 수치 간의 관련성은 여전히 모호하지만, 이 두 요소 간의 상호작용을 알고 조절한다면 건강에 큰 도움이 될 것입니다. 앞으로 더 많은 연구와 개인의 건강을 고려한 식생활이 중요하며, 커피를 즐기는 여러분이 건강한 삶을 즐기기 위해 알고 계셔야 할 중요한 정보입니다.